依据我国相关法律的规定，酒是属于食品之一，酒有相应质量标准的，如果售卖假酒的，对人的生命健康造成严重的威胁，那么2021年卖假酒怎么处罚?不知情的卖假酒会被处罚?下面由一法通网小编为读者进行的解答，希望以下的知识对读者有所帮助。

　　2021年卖假酒怎么处罚?

　　1、商务部《酒类流通管理办法》第二十条：禁止批发、零售、储运以下商品：

　　(一)使用非食用酒精等有害人体健康物质兑制的酒类商品;

　　(二)伪造、篡改生产厂名、厂址、生产日期的酒类商品;

　　(三)侵犯商标专用权等知识产权的酒类商品;

　　(四)掺杂使假、以次充好、以假充真、超过保质期等的酒类商品和非法进口酒;

　　(五)其他国家法律法规禁止销售的酒类商品。

　　第三十一条：违反本办法第二十条规定的，由商务主管部门或会同有关部门没收非法商品，并可视情节轻重处三万元以下罚款;违反工商行政管理法律法规及侵犯商标专用权的，移送工商行政管理机关依法处理;违反其他法律法规的，移送相关机关依法处理;构成犯罪的，依法追究刑事责任。

　　2、《中华人民共和国产品质量法》第四十九条：生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品(包括已售出和未售出的产品，下同)货值金额等值以上三倍以下的罚款;有违法所得的，并处没收违法所得;情节严重的，吊销营业执照;构成犯罪的，依法追究刑事责任。

　　第五十条：在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款;有违法所得的，并处没收违法所得;情节严重的，吊销营业执照;构成犯罪的，依法追究刑事责任。第五十三条　伪造产品产地的，伪造或者冒用他人厂名、厂址的，伪造或者冒用认证标志等质量标志的，责令改正，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额等值以下的罚款;有违法所得的，并处没收违法所得;情节严重的，吊销营业执照。

　　2021年不知情的卖假酒会被处罚?

　　如果卖假酒构成犯罪的，可以按生产、销售伪劣产品罪追究刑事责任，而该罪是属于故意的犯罪，如果不知道是假酒而销售的，是不会构成刑事犯罪的，所以当事人要举证自己并不知情，这样就能免于刑事处罚。

　　举证不知情的方法：

　　1、证明购买的酒来源是合法的，例如购买的酒是从正规渠道购买的，提供购进单据、发票等。

　　2、证明自己也是假酒的受害者，例如证明假酒的包装、性状与真酒十分相似，而自己进货渠道是合法的，是渠道商将假酒卖给自己等。

　　在不知情的情况下销售假酒的，并不是属于故意的行为，所以是不需要承担刑事责任的，销售者也是属于受害者，不知情销售假酒的当事人可以积极配合公安机关的调查，提供购买渠道的信息，帮助公安机关破案。

　　2021年卖假酒可以保释?

　　可以的。具体流程如下：

　　1、取保候审的申请。

　　被羁押的犯罪嫌疑人、被告人及其法定代理人、近亲属，有权提出取保候审的申请。犯罪嫌疑人被逮捕的，其聘请的律师可以为其申请取保候审。申请取保候审应当采用书面形式。

　　2、取保候审的决定。

　　公安机关、人民检察院、人民法院在接到取保候审的申请书后，应当在7天之内作出是否同意的答复。决定对犯罪嫌疑人、被告人取保候审的，应当报县级以上公安机关负责人、检察院检察长或者人民法院院长批准，并签发《取保候审决定书》和《执行取保候审通知书》，并责令犯罪嫌疑人、被告人提出保证人或交纳保证金。

　　对不符合取保候审法定条件的，不同意取保候审。不同意取保候审的，应当告知申请人，并说明不同意的理由。

　　除此之外，司法机关根据案情的需要，可以自行决定取保候审。

　　3、取保候审的执行。

　　取保候审的执行机关为公安机关。公安机关在执行时，应当向犯罪嫌疑人、被告人宣读《取保候审决定书》，并令其签名或盖章，告知其在取保候审期间应当遵守的规定。犯罪嫌疑人、被告人在取保候审期间没有违反刑事诉讼法第56条规定的，取保候审期间届满以后，负责执行的公安机关应将保证金退还给犯罪嫌疑人、被告人，并告知保证人解除担保。

　　4、取保候审的期限。

　　人民法院、人民检察院和公安机关对犯罪嫌疑人、被告人取保候审最长不得超过十二个月。

　　在人民法院二审期间，犯罪嫌疑人羁押期已经超过一审法院所判处的有期徒刑的，也适用取保候审。犯罪嫌疑人、其法定代理人、近亲属也可以为其申请取保候审。